Barrique – avec certification "Terroir Chêne"
Volume
225 litres
Dimensions
Hauteur 90 cm / Profondeur 65 cm/ Largeur 55 cm
Propriétés / Spécificités
- Emission certificat "Terroir Chêne"
- Forme 'Bourgogne'
- avec 6 cerceaux zingués
- fabrication spéciale possible avec couvercle en acier
- avec sol en verre sur demande
Toasting / Brûlage
- Brûlage léger
- Brûlage moyen
- Brûlage fort
- Brûlage de 90 minutes (contre supplément)
Bois
- Chêne suisse, première qualité
- Chêne rouvre et pédonculé
- Le bois est débité à la main à la Tonnelerie Thurnheer Sarl et il est séché ensuite à l'air libre pendant 36 mois.
Certification
La marque "Terroir Chêne" garantit la traçabilité du bois de chêne et la qualité de la barrique. Chaque barrique dispose d'un code qui atteste de l'origine du bois, du type de chêne, de l'âge ainsi que l'année du traitement. Chaque barrique est dotée du sceau "Terroir Chêne".
Des barriques garanties suisses ! La tonnellerie Thurnheer produit cette année pour la première fois des barriques de la marque « Terroir Chêne ». A cet effet, nous avons expertisé et acquis en 2006 du chêne sessile (quercus petraea) certifié.
La nouvelle marque «Terroir Chêne » garantit la traçabilité du bois de chêne et la qualité des barriques. Celles-ci portent un code qui atteste la provenance du bois, la sorte de chêne, l’année de coupe, ainsi que l’année de fabrication de la barrique.
Terroir Chêne
